Die DER Touristik Group ist die Reisesparte der REWE Group. Sie zählt zu den führenden Reisekonzernen in Europa. Unter das Dach der DER Touristik Group gehören über 130 Unternehmen. Sie beschäftigt 9.400 Mitarbeiter in 16 europäischen Ländern. Jährlich verreisen Millionen Gäste mit einem ihrer Reiseveranstalter oder Spezialisten. Zur DER Touristik Group zählen u. a. die Veranstalter DERTOUR, Jahn Reisen, ITS, Meiers Weltreisen, Travelix, Kuoni und die Hotelmarken Sentido, Aldiana, Calimera und Cooee. Sie ist außerdem mit dem größten Reisevertrieb in Europa mit über 2.300 Reisebüros (u.a. DERTOUR Reisebüro, DERPART, Kuoni sowie Franchise- und Kooperationspartner) und dem Onlinevertrieb breit aufgestellt. Auch vor Ort ist die DER Touristik Group für ihre Gäste aktiv: Mit 74 Büros ist das konzerneigene Agenturnetzwerk in 29 Reiseländern präsent.

 

Executive Chef (Ayuverdic)
Alpino Atlantico Ayurveda Hotel Madeira

• ​Sentido Galo Resort
• ​Permanent
• ​Full-time
• ​as per direct or upon agreement

Ihre Aufgaben

• Creating an Ayurveda vegan menu concept
• Ensuring the freshness, presentation, quality and flavour of the dishes
• Work closely with the hotel's resident Ayurvedic doctors to ensure that the food is aligned with the clients' healing needs
• Coordinate purchasing with the main resort kitchen
• Ensure compliance with all health and safety regulations within the kitchen area
• Obtaining feedback on food and service quality, and handling customer needs and expectations
• Conducting workshops for our guests to introduce them to ayurvedic cooking

Ihr Profil

• Proven work experience as an Ayurvedic Chef
• Excellent leadership, communication and time management skills
• Understanding of food nutrition, different culinary profiles and techniques
• Creativity to design new menu items and their presentation
• Keep up with cooking trends and best practices
• Interest in health, wellness, and holistic living
• Excellent knowledge of BOH systems, ordering and inventory

Wir bieten